로제찜닭
Edward Kwon
재료
1. 닭 손질해줍니다.
2. 대파 한 개 썰어주세요.
3. 양파 1/4개 대파와 같은 크기로 썰어주세요.
4. 마늘 3개 으깨서 썰어주세요.
5. 브로콜리 썰어주세요.
6. 감자 2개 썰어주세요.
7. 당근 반 개 썰어주세요.
8. 달궈진 팬(약불)에 식용유 3큰술 넣어주세요.
9. 팬에 마늘 넣어주세요(마늘 오일 있으면 넣어주셔도 OK).
10. 고춧가루 2큰술 넣어주세요.
11. 고추장 2큰술 넣어주세요.
12. 물 500ml 넣어주세요.
13. 물 300ml를 더 넣어 주시고 강불로 갑니다.
14. 고춧가루와 고추장이 풀어지면 손질한 닭 넣어주세요.
15. 치킨스톡 한 큰술 넣어주세요.
16. 브로콜리 빼고 다른 채소 모두 넣어주세요.
17. 한 움큼 끓여주고 생크림 200ml 넣어주시고 중 약불로 35-40분 끓여주세요.
18. 기호에 따라 넓적 당면 넣어주세요.
19. 브로콜리 넣어주세요.
20. 기호에 따라 분모자떡 넣어주세요.
21. 간 보면서 소금 두 꼬집 넣어주세요.
22. 후추 넣어주세요.
사진 : 에드워드권-집콕집쿡
