에드워드권 양갈비 스테이크 만들기

양갈비 스테이크 Edward Kwon 재료 1. 양갈비 부분을 준비하여서 근막, 지방을 트리밍 하여 따로 보관해주세요. (트리밍 한 부분은 소스에서 사용합니다.) 2. 올리브오일을 뿌려줍니다. 3. 소금간과 후추간을 해주세요. 4. 마늘로 문질러주세요. 5. 양파를 썰어주세요. 6. 트리밍하고 남은 부분을 강불에 달군 팬에 넣어주고 양파와 마늘과 함께 볶아주세요. (갈색 색깔이 날때까지 요리해주어야 합니다.) 7. 양파와 마늘을 넣어주세요. 8. 양파를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 9. 파프리카를 썰어주세요. 10. 가지를 썰어주세요. 11. 팬에 넣은 것들이 색깔이 나기 시작하면 와인을 내용물이 잠기게 끔 부어주세요. 로즈마리나 허브가 있으면 넣어주세요. 잡내 잡는데 도움이 됩니다. 12. 소스는 ..