에드워드권 레시피
냉동 새우로 파인다이닝 요리 에드워드권
파인다이닝 요리 새우 Edward Kwon Recipe ✅ 만들기 - 재료 준비하기 1. 새우를 손질해준다. - 오일 만들기 2. 손질하고 남은 새우를 냄비에 넣고 기름을 넉넉하게 부어준다. 3. 빨간 파프리카를 잘게 썰어서 냄비에 넣어준다. 4. 마늘을 썰어서 냄비에 넣고 잘 볶아준다. 5. 소금을 살짝 뿌려준다. 6. 손질해둔 새우의 배 쪽에 칼집을 살짝 내준다. - 소스 만들기 7. 마늘 1개를 썰어준다. 8. 달궈진 팬에 기름을 3바퀴 둘러주고 마늘을 넣어준다. 9. 양파 1/12개를 썰어준다. 10. 백포도주를 넣어준다. 11. 채에 손질하고 남은 새우로 만든 오일을 걸러준다. - 조리하기 12. 남은 새우 건더기들을 소스에 넣어준다. 13. 생크림(없으면 우유)를 소스를 졸인 양의 5배 정도 ..
2022. 2. 3. 11:20